Description de la recette (ajoutée par webmaster)

 Étapes de la recette

• Dans un saladier, disposez la farine en fontaine, ajoutez le sucre, le sel et les oeufs.
• Commencez à mélanger les ingrédients sans prendre de farine.
• Ajoutez progressivement le lait, en incorporant petit à petit la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte onctueuse et homogène.
• Passez la pâte obtenue dans une passoire pour éliminer les éventuels grumeaux.
• Laissez reposer la pâte au frais au moins 30 minutes avant de l'utiliser.
• A l'utilisation, ajoutez le beurre fondu.

 Variantes

• N'ajoutez pas le lait en une seule fois car il se formerait des grumeaux.
• Une fois cuites, ne sucrez les crêpes qu'au moment de les consommer.