N°130
Financier
6.8/106.8/106.8/10

 Description de la recette (ajoutée par )


Sorte de cake léger à la noisette

 Spécificités


4* personnes (ou pièces*)

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Température de cuisson : 230 °C

Difficulté : 22

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 Ingrédients


  • 400 g de poudre de noisette
  • 400 g de farine
  • 1 kg de sucre
  • 1,2 kg de blancs d'oeuf
  • 1 kg de beurre

 Étapes de la recette


  • Mélanger la poudre de noisette, la farine et le sucre.
  • Ensuite former dans votre contenant de mélange un puits ou vous verserez progressivement vos blancs tout en mélangeant.
  • Faire fondre votre beurre noisette (se qui veut dire jusqu'à léger brunissement, son odeur va changer, il sentira legerement la noisette) que vous ajouterez toujours en mélangeant.
  • Enfourner à environ 230°C pendant environ 20 minutes.

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