N°129
Tarte bourdaloue
6.0/106.0/106.0/10

 Description de la recette (ajoutée par )


Pâte brisée garnie d'une crème d'amande et de poires fraiches

 Spécificités


8 personnes (ou pièces*)

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Température de cuisson : 200 °C

Difficulté : 1

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 Ingrédients


  • Pâte brisée pour 8 personnes (Recette N°15)
  • Crème d'amandes pour 8 personnes (Recette N°32)
  • 4 poires

 Étapes de la recette


  • Préparez la pâte brisée pour 8 personnes, foncez le cercle ou le moule à tartes.
  • Confectionnez la crème d'amandes pour 8 personnes.
  • Garnissez la pâte de crème et lissez la surface. Ajoutez des fruits frais (des poires le plus souvent) ou au sirop, coupés en deux ou en lamelles.
  • Cuisez à 200°C pendant 30 minutes.
  • Si vous utilisez un cercle, retirez le 10 minutes avant la fin de cuisson et terminez la cuisson.
  • Nappez éventuellement le dessus avec du nappage blond.
  • Servez tiède de préférence.

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