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N°128
Périgourdin
Description de la recette (ajoutée par webmaster)
Sorte de cake aux noix du Périgord
Spécificités
8 personnes (ou pièces*)
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Température de cuisson : 210 °C
Difficulté :
Ingrédients
- 250 g de sucre
- 150 g de noix moulues
- 125 g de farine
- 20 cl d'huile
- 4 oeufs
- 1 pincée de sel
- 1 cuillérée à soupe d'eau de vie
- 1 sachet de levure chimique
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Étapes de la recette
- Mélangez le sucre avec les noix moulues, les oeufs, l'huile et le sel.
- Ajoutez la farine tamisée, l'eau de vie, et terminez par la levure chimique.
- Beurrez et farinez un moule à cake, versez la pâte et enfournez le tout à 210° (th. 7) pendant 45 minutes environ.
- Démoulez puis laissez refroidir sur grille.
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