N°8
Bechkto
7.0/107.0/107.0/10

 Description de la recette (ajoutée par )


Sorte de biscuit sec à la pistache

 Spécificités


8 personnes (ou pièces*)

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Température de cuisson : 160 °C

Difficulté : 1

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 Ingrédients


  • 100 g de pistaches
  • 50 g de sucre glace
  • 1 citron jaune
  • 10 g de maizena
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100 g de farine
  • 4 oeufs

 Étapes de la recette


  • Lavez les pistaches afin de les déssaler. Séchez les au four quelques minutes puis réduisez les en poudre avec un hachoir.
  • Dans un saladier, cassez 3 oeufs, ajoutez le sucre glace et mélangez intimement au fouet. Ajoutez l'huile, la levure, la maizena, le jus de citron, la pistache hachée et la farine. Mélangez le tout au fouet.
  • Etalez la pâte sur une épaisseur de 5 mm directement sur une plaque à pâtisserie huilée.
  • Dorez la surface au jaune d'oeuf, à l'aide d'un pinceau.
  • Mettez à cuire à 160°C pendant 10 minutes.
  • Servez à température ambiante.

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