Description de la recette (ajoutée par webmaster)

 Étapes de la recette

• Lavez et épluchez les carottes.
• Rapez les comme pour des carottes rapées.
• Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers et le sucre.
• Dans un autre saladier, tamisez la farine, la levure, les noisettes hachées puis versez petit à petit les oeufs battus, en mélangeant sans arrêt à la cuiller en bois.
• Ajoutez l'huile et les carottes rapées. Mélangez de nouveau, au fouet, pour obtenir une pâte homogène.
• Beurrez un moule à manqué, versez la préparation et mettez à cuire à four chaud (180°C) pendant 40 minutes.
• Laissez refroidir dans le moule puis démoulez.
• Servez à l'heure du thé.