La Pâtisserie Facile ! - Coulis à la pêche

N°48

Coulis à la pêche

Description de la recette (ajoutée par webmaster)

Purée de pêche

Spécificités

0,5 L personnes (ou pièces*)

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Température de cuisson : 0 °C

Difficulté :

Ingrédients

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Étapes de la recette

Pelez les pêches en les plongeant successivement, 30 secondes dans l'eau bouillante, puis dans l'eau glacée. La peau doit s'en aller sans effort. retirez le noyau et passez les pêches au mixer afin d'obtenir une purée.
Ajoutez le sucre et le jus de citron.
Mélangez.
Allongez le coulis avec de l'eau s'il est trop épais.
Servez froid ou tiède.

Variantes

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