N°45
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8.4/108.4/108.4/10

 Description de la recette (ajoutée par )


Spécialité américaine populaire de biscuits secs aux pépites de chocolat

 Spécificités


40* personnes (ou pièces*)

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes

Température de cuisson : 210 °C

Difficulté : 1

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 Ingrédients


  • 2 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 200 g de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 200 g de beurre
  • 450 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 300 g de pépites de chocolat

 Étapes de la recette


  • Battez les oeufs entiers avec le sucre, la cassonade, le sel et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  • Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure.
  • Cassez le chocolat en petits morceaux et mélangez le à la pâte en répartissant bien.
  • Mettez au frais 30 minutes.
  • Recouvrez la tôle du four avec une feuille d'aluminium et huilez généreusement, disposez dessus des noix de pâte à la cuillère à café en les aplatissant un peu et en ayant soin de les espacer car ils s'étaleront à la cuisson.
  • Cuisez à four chaud (210°/Th. 7) pendant environ 8 minutes en plaçant la plaque assez haut dans le four.
  • Faites refroidir sur une grille.
  • Conservez dans une boite en métal hermétique ou en plastique alimentaire.

 Commentaires des membres (2 commentaires)


webmaster - 10/10 (2006-09-24 13:38:42) 

Est-il possible de faire une pâte à crèpes si l'on a pas d'oeufs ?
La cassonade est facile à trouver dans le commerce, alors pourquoi ne pas en acheter ?

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jenael - 10/10 (2006-09-24 10:14:20) 

j'ai une petite question es t il possible de faire les cookies si on n'as pas de cassonade

merci d'avance

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