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N°23
Cake au chocolat
Description de la recette (ajoutée par webmaster)
Cake aux amandes & pépites de chocolat
Spécificités
8 personnes (ou pièces*)
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Température de cuisson : 210°C
Difficulté :
Ingrédients
- 150 g de farine
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 3 oeufs
- 100 g de pépites de chocolat
- 50 g d'amandes en poudre
- 50 g d'amandes effilées
- 1/2 sachet de levure chimique
- Les zestes de 2 oranges
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Étapes de la recette
- Mélangez la farine, le sucre, les oeufs, la levure délayée, le beurre fondu et la poudre d'amandes.
- Râpez avec un zesteur la peau des oranges, incorporez les à la préparation précédente, ainsi que les pépites.
- Mélangez.
- Beurrez un moule à cake et parsemez, sur le fond et les bords du moule, les amandes effilées.
- Versez la pâte.
- Cuisez 10 min à 210°C, puis 30/35 minutes à 180°C.
- Servez tiède accompagné d'une crème anglaise.
Variantes
- Cake poire/chocolat
- Remplacez les zestes d'orange par de petits dés de poires au sirop
- Cake aux fruits confits
- Remplacez les pépites de chocolat par des fruits confits en dés
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