N°23
Cake au chocolat
8.4/108.4/108.4/10

 Description de la recette (ajoutée par )


Cake aux amandes & pépites de chocolat
Cake aux fruits confits

 Spécificités


8 personnes (ou pièces*)

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Température de cuisson : 210°C

Difficulté : 1

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 Ingrédients


  • 150 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 50 g d'amandes en poudre
  • 50 g d'amandes effilées
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Les zestes de 2 oranges

 Étapes de la recette


  • Mélangez la farine, le sucre, les oeufs, la levure délayée, le beurre fondu et la poudre d'amandes.
  • Râpez avec un zesteur la peau des oranges, incorporez les à la préparation précédente, ainsi que les pépites.
  • Mélangez.
  • Beurrez un moule à cake et parsemez, sur le fond et les bords du moule, les amandes effilées.
  • Versez la pâte.
  • Cuisez 10 min à 210°C, puis 30/35 minutes à 180°C.
  • Servez tiède accompagné d'une crème anglaise.

 Variantes


  • Cake poire/chocolat
  • Remplacez les zestes d'orange par de petits dés de poires au sirop
  • Cake aux fruits confits
  • Remplacez les pépites de chocolat par des fruits confits en dés

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