N°18
Apple crumble
6.8/106.8/106.8/10

 Description de la recette (ajoutée par )


Pommes émincées recouvertes d'une pâte à crumble et cuites au four. Spécialité britannique.

 Spécificités


6 personnes (ou pièces*)

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Température de cuisson : 160°C

Difficulté : 1

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 Ingrédients


  • Pâte à crumble
  • 1 kg de pommes fermes
  • 50 g de raisins secs
  • 30 g de beurre
  • 30 g de sucre semoule
  • 1 pincée de cannelle
  • 25 cl de crème fraîche liquide

 Étapes de la recette


  • Préparez la pâte à crumble et réservez la au frais.
  • Pour la garniture, épluchez et coupez les pommes en 8 morceaux.
  • Dans un saladier, mélangez les pommes, le sucre, la cannelle et les raisins secs.
  • Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez la garniture et faites revenir quelques minutes jusqu'à coloration des pommes.
  • Disposez dans un plat à gratin, émiettez la pâte à crumble sur le dessus et faites cuire à four chaud (160°C) pendant 20 minutes.
  • Servez tiède, nappé de crème liquide.

 Variantes


  • Crumble aux fruits d'automne
  • Remplacez les pommes par un mélange de poires en dés, de raisins secs et frais, de pruneaux et d'amandes effilées.

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