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N°17
Cappuccino de framboises
Description de la recette (ajoutée par webmaster)
Crème fouettée sur lit de framboises mixées
Spécificités
6 personnes (ou pièces*)
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Température de cuisson :
Difficulté :
Ingrédients
- 500 g de framboises surgelées ou fraîches
- 180 g de mascarpone
- 80 g de sucre glace
- 10 cl de crème liquide
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 jus de citron
- 1 boule de glace pistache
- 100 g de groseilles (facultatif)
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Étapes de la recette
- Mixez les framboises avec le jus de citron et le sucre vanillé.
- Fouettez la mascarpone avec la crème liquide et le sucre glace, jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
- Répartissez le coulis dans des coupes individuelles, disposez la crème fouettée et complétez d'une boule de glace à la pistache.
- Décorez de framboises et de groseilles.
- Servez sans attendre.
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