N°17
Cappuccino de framboises
6.5/106.5/106.5/10

 Description de la recette (ajoutée par )


Crème fouettée sur lit de framboises mixées

 Spécificités


6 personnes (ou pièces*)

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Température de cuisson :

Difficulté : 1

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 Ingrédients


  • 500 g de framboises surgelées ou fraîches
  • 180 g de mascarpone
  • 80 g de sucre glace
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 jus de citron
  • 1 boule de glace pistache
  • 100 g de groseilles (facultatif)

 Étapes de la recette


  • Mixez les framboises avec le jus de citron et le sucre vanillé.
  • Fouettez la mascarpone avec la crème liquide et le sucre glace, jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
  • Répartissez le coulis dans des coupes individuelles, disposez la crème fouettée et complétez d'une boule de glace à la pistache.
  • Décorez de framboises et de groseilles.
  • Servez sans attendre.

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