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Description de la recette (ajoutée par kass)
Mousse au chocolat avec sa sauce au chocolat au lait.
Spécificités
8 personnes (ou pièces*)
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Température de cuisson : °C
Difficulté :
Ingrédients
- 400 g de chocolat noir
- 200 g de chocolat au lait
- 6 oeufs
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Étapes de la recette
- Faire fondre le chocolat noir et le chocolat au lait.
- Séparer les blancs des jaunes.
- Mélanger le chocolat avec les jaunes.
- Mélanger le tout.
- Disposer le mélange dans des bols ou des ramequins.
- Mettre au frigo pendant 4 heures.
Commentaires des membres (2 commentaires)
zepekinio - 4/10 (2007-10-01 16:32:23)
il faut monter les blancs en neige dans cet mousse ou c'est un oublie
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moumoune - 8/10 (2007-03-09 15:30:11)
cette recette peut etre améliorée:
ajouter une noix de beurre dans le chocolat noir
apres séparation des blancs et des jaunes bien battre les jaunes jusqu'a obtention d'une mousse presque blanche puis l'icorporer au chcolat
et enfin bien battre les blans en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.
essayez! vous verrez ça fait vrément une différance ce sera bien plus mousseux.
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