N°122
Semoule au lait
7.2/107.2/107.2/10

 Description de la recette (ajoutée par )


Crème de base. Semoule cuite dans du lait avec du sucre
Gateau de semoule

 Spécificités


6 personnes (ou pièces*)

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Température de cuisson : 180 °C

Difficulté : 1

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 Ingrédients


  • 1 litre de lait
  • 150 g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 250 g de semoule
  • 100 g de beurre

 Étapes de la recette


  • Faites bouillir le lait avec le sucre et la gousse de vanille.
  • Versez la semoule en pluie, mélangez au fouet. Ajoutez le beurre en morceaux. Mélangez à nouveau.
  • Versez le mélange dans un moule à charlotte, couvrez d'une feuille d'aluminium et mettez à cuire à 180°C pendant 30 minutes.
  • Laissez refroidir, démoulez et servez froid.

 Variantes


  • Semoule aux fruits confits
  • Préparez une semoule au lait, ajoutez des fruits confits macérés dans un alcool, moulez, cuisez au four, démoulez, servez.

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